Dia contra el sida

El uno de Diciembre es el día mundial contra el sida y aunque sea tarde quiero reconocer esa enfermedad que afecta a muchísimas personas. 

¿Qué es el sida?

Es una bacteria que causa diferentes enfermedades en todas las partes del cuerpo. Es una enfermedad que no tiene cura pero existe una medicina para reforzar las defensas puesto que al tener sida las defensas están más débiles. 

¿Cómo se puede coger el Sida? 

Se coge al mantener relaciones sexuales sin protección con personas que lo tengan o al utilizar las agujas de alguien que lo sufra. 

Información sacada de aquí:

ehowenespanol

MedlinePlus

Aquí os hacemos un Mapa Conceptual sobre la entrada de hoy. 

¡Llega la navidad!

Se está acercando la navidad y las compras empiezan. La mayoría de las personan comprar más de lo necesario. También hay que tener en cuenta el menú de las fiestas, tiene que ser sano y equilibrado porque podemos disfrutar de una agradable comida sin saltarnos la dieta. Los polvorones o el turrón muy fácilmente lo podemos cambiar por una macedonia o unos frutos secos. 
Mucha gente abusa de la navidad pera dejar de comer sano pero así se engorda, luego están durante varios meses haciendo dietas que son muy limitadas para perder los kilos que han cogido en navidad cosa que es innecesaria. La navidad es una fiesta que trata de recordarnos una fecha importante para el cristianismo no unas vacaciones de una vida sana para escabuirnos y tener como escusa la navidad para comer comida basura o comida chatarra. 
Tampoco debemos abusar de nuestras compras porque luego a pesar de influir en nuestro bolsillo los alimentos de mala calidad o malos como los precocinados empeoran nuestra salud ya que contienen grasas trans. 

La he saccado de aquí

Información sacada de aquí:

Navidad en Levante

Contra la obesidad...

Ahora os dejo un mapa conceptual para que veáis bien las causas de la sobre-alimentación en navidad. 

Malala, una heroína

Malala es una niña de dieciséis años pakistaní que tiene una esperanza, ir a la escuela. Toda esta historia empieza cuando en 2003 prohíben ir a la escuela a las niñas. En su blog Malala escribía lo duro que era ser consideradas peores que los hombres y no poder estudiar. La rabia que Malala sentía la expresaba en su blog. 
En 2012 unos talibanes, etarras, la hirieron con varios tiros a la cabeza.
Malala por suerte se recuperó bien y siguió con us actividad. Probablemente ella no cambiará su país y mucho menos el mundo pero ella ha aportado mas que un granito de arena a favor de su país. 
A pesar de sus nominación al nobel de la paz o sus variados premios creo qeu una estatuilla no dice como es una persona porque no hace falta ser un activista para aportar todo lo que puedas dar de ti. Creo que el simplemente compartir un buen ambiente con tu alrededor ya es hacer en favor a la paz, al a desigualdad y ahcer algo a favor de la tierra y de sus futuros y presentes habitantes. 
Por lo tanto creo que Malala es un ejemplo a seguir y una pionera de esto pero veremos cuantas Malala optan por el optimismo y por la esperanza. 

En el discurso de sajarov, uno de los numeros premios que la han entregado, habla de que hay 57 millones de niños que no pueden recibir una educación, y ellos no quieren una play station, ni un Iphone o una xbox ellos quieren un libro y un boli, ellos quieren aprender. 


Información sobre Malala:

El país

Wikipedia

Discurso de Malala en ONU

Trío carabela "Comida de Cantabria"

Esta es una canción para aprenderse la comida de Cantabria. Os pongo la letra para que la aprendáis:

La comida en Cantabria

Vamos a hacer el camino

al ritmo de las guitarras. 

Yo pongo el pan, y yo el vino

Yo, el tenedor y cuchara. 

Vamonos todos amigoooooos

Es mi tierra de Cantabria 

para comer cosa fina, 

ya han alcanzado la fama

los guisos de su cocina.

Marmita, la de Santoña 

y que bonito en la cazuela, 

el pescado a la parrilla

y el bocarte de costera. 

No te olvides del palangre

si vas al barrio pesquero

y el magano "encebollao",

puro sabor marinero.

La lubina, la sardina,

doradas y salmonetes, 

el sobao, arroz con leche

pantortillas y quesadas. 

En Castro Urdiales jibiones

en Laredo las sardinas

en Ampuero los salmones

la langosta en Noja, isla

En Suances a las dos tinas

a la mayor y a la menor

las angulas y el marisco

lo mejor de lo mejor. 

El cocido de garbanzos

es bueno si es lebaniego 

como el queso de tresviso

y el orujo de Balmeo. 

Estribillo

Desde Ucieda a Palombrera

el cocido montañés

las alubias de Trasmiera

estofado en Santander

en la Vega los sobaos

es en la  la llana la quesada 

el arroz en cualquier lado

Pasteles en La Cavada. 

Las corbatas son de Unquera

en Liérganes los sacristanes

pantortillas en reinosa 

y puñetas en los Lares. 

Estribillo

Pantortillas y quesada ( tres veces ) 

Y entre medio carne asada 

La cocina de Cantabria.

Link del video

Biocultura, algo más que un festival

Biocultura es algo más que un festival ecológico, es una fuente de apoyo para los agricultores ecológicos que una vez más optan por lo sano antes que por el dinero. Somos el país que más comida ecológica produce pero solo un 20% nos lo comemos nosotros, el resto lo exportamos. Al año, la media de dinero que nos gastamos en comida ecológica son 20 euros. En cambio en Holanda la comida ecológica es un alimento que constantemente está en sus platos.
A pesar de eso, más de un millón de hectáreas de terreno español están dedicadas al cultivo ecológico y es más, están dedicadas a una vida sana sin productos químicos en nuestra alimentación. 
Por lo ese festival inunda Madrid, dejando tras él un montón de familias qué en sus casas degustan la comida ecológica, puede que en algunas sea la primera vez pero en otros ya es costumbre. Y hay que decirlo, la comida ecológica sin duda ha dado medio millón de puestos de trabajo, además de aportarnos una vida mejor, no hay peros que valgan.
Después de conocer estos buenísimos datos hay que reflexionar y intentar consumir alimentos ecológicos tanto para nosotros, como para los animales y hasta para el propio medio ambiente. 

¡VIVE BIOCULTURA!


Video para aprender

Para más información:

Feria Biocultura

Biocultura

Los crudíveganos

Estoy segura de que esta es al primera vez que oís la palabra crudivegano, significa que solo come frutas y verduras crudas. Un niño llamado Tom y su madre tienen este tipo de alimentación. Las autoridades quieren separar a Tom de su madre, puesto que dicen que Tom está desnutrido. Al comer alimentos crudos tiene falta de calorías, proteínas, calcio y ciertos tipos de grasas. La madre opina que ha ella no la tienen que acusar de alimentar mal a su hijo puesto que en muchos otros países alimentan a sus hijos con comida basura y dice que por culpa de la dieta su hijo crecerá 12 centímetros menos pero afirma que es mejor que tener una vida que no sea sana. 
Tom dice que él no lo hace porque le obliguen si no porque quiere. 
Puede que los  crudiveganos nos parezcan raros pero una cosa tengo clara y es que no tienen porque acusar de alimentar mal a su hijo.  

Cáritas, un futuro para todos

¿Qué es Cáritas? 

Cáritas es una O.N.G. que trabaja para ayudar a las personas sin techo en las diferentes sedes dentro de Santander o hasta en España. 

Según la constitución todos tenemos derecho a una vivienda digna y a una alimentación saludable pero no es así. 

Nadie sin hogar nadie sin salud

Nadie sin hogar nadie sin salud es la nueva campaña de Cáritas con la que intentan incrementar la salud en las personas sin recursos puesto que la falta de salud es una cosa grave. 

Dentro de uno de los muchos proyectos tratan de normalizar la vida de estas personas enseñándoles a hacer cosas sencillas como cocinar, valerse por si mismo... También les proporcionan estudios puesto que con estudios es muchísimo más fácil encontrar trabajo la base para volver a la normalidad y tener uan vida digna. 

La familia

La familia es una fuente de apoyo pero tristemente muchas de las personas que pasan por cáritas no la tienen y sufren una depresión tremenda. Para aliviar sus penas se internan en el campo de las drogas y el y las causa todavía más problemas de salud. En esta asociación les ayudan a liberarse de la adicciones y a conseguir tener una vida estable dentro de esta campo. 

¿Cómo ayudar?

Nunca tienes que dar limosna a la gente que esta pidiendo en la calle por los siguientes motivos:

• Porque no sabes si la persona que pide es de verdad una persona sin recursos puesto que puede ser una persona avariciosa que se aprovecha de la generosidad de los ciudadanos. 
• También porque 

Línea del tiempo

Día mundial de la allimentación

Hoy es el día mundial de la alimentación pero también es una fecha a recordar puesto que la alimentación es la base de la vida, es la base de todo. Lógicamente no es lo mismo comer sano que no y en esta entrada os voy a hablar de eso. Gracias a este día he aprendido muchísimas cosas y las voy a compartir. 
Lo primero es que la apariencia nos engaña, no siempre lo comemos es lo que creemos que es. 
También pienso que gracias a la  biodiversidad de alimentos que hay en la tierra no hay disculpa para no comer comida variada, puesto que aparte de ser una manera de seguir una dieta equilibrada y saludable. 
Otra cosa que quiero compartir con vosotros es mi conocimiento sobre el cambio de la alimentación a lo largo de los años.  Estoy completamente segura que la comida que comemos ahora no es igual a la que comían nuestro antepasados y mucho menos los seres prehistóricos. Sobre este tema opino que en la prehistoria la comida sería muchísimo más natural y fresca pero también qeu no podían disfrutar de la biodiversidad de los alimentos que tenemos en nuestro entorno cosa que por culpa de la poco movilidad los seres prehístoricos no podín conseguir. 
Espero que os haya servido de ayuda y deciros que la información la he sacado de aquí. ¡Espero que hayais aprendido de esto!

Estúpidos temblores

Temblores, movimientos ocasionales de la tierra. Para muchos es nada pero para otros les ha hecho perder todo. Claro, que a quien le importa, a quién le importa que en el terremoto de Haití hayan muerto aproximadamente 200.000 personas o que en Lorca el 80% de las viviendas hayan sido dañadas, ¿verdad?. Pues en verdad si hay gente a la que le importa estas cosas que algunos les parecen chorradas pero no lo son. La única chorrada que encuentro en esto es que haya gente que no se haya conmovido y que no haya movido el culo para ayudar a rescatar cuerpos y a volver a la normalidad a las víctimas del accidente. Habrá habido millones de terremotos similares pero seguro que mucha gente no ha tenido empatía y no ha descubierto el dolor de las familias o de los propios afectados, pero creo que algún día la gente que mueve empresas y que piensa en ayudar y que ha nacido para volver un mundo mejor será grande, más grande aún que ahora. Sé que son muchas personas las que ayudan pero creo que no hay que pensar en cada persona sino mirar el curriculum de la organización, es decir que hay que mirar su trabajo, lo que han hecho y así no solo este país sino este mundo será mil veces mejor. Por ejemplo cuando nos demos cuenta de que hacemos tratos pero luego no los cumplimos, como los objetivos del milenio o como los derechos humanos cosas que existen pero de las que nos acordamos cuando las necesitamos para nuestro beneficio pues eso es algo que me parece caprichoso e inmaduro y esa es la razón por la que escribo todas estas palabras, todas estas ideas. Por lo tanto opino que es importante tener una mente abierta pero también una vida llena de logros a favor del futuro de la tierra.